Meniul de nuntă este unul dintre cele mai discutate și mai importante aspecte ale organizării – invitații vor vorbi despre mâncare ani de zile. Iată tot ce trebuie să știi pentru a face alegerile corecte, bazat pe experiența directă a bucătarilor Monarh Events.
Structura unui meniu de nuntă complet
Un meniu clasic de nuntă în București are 5–7 feluri, servite de-a lungul serii:
- Aperitive la masă – asortiment de mezeluri, brânzeturi, murături, bruschette; servite la sosirea invitaților
- Supă sau cremă – supă de pui cu tăiței, cremă de legume sau consommé; preferată în sezonul rece
- Antreul cald – pui umplut, rulouri de vită, creveți, risotto sau alte preparate rafinate
- Felul principal – friptură de vită, miel, porc sau pui; servit cu garnitură și salată
- Sorbet sau paletă de brânzeturi – pauza gustativă înainte de desert
- Tortul de nuntă – momentul central; servit la miezul nopții sau mai devreme
- Desert final – prăjituri, profiterole, fructe; opțional, pentru nunțile cu program lung
Cocktailul de primire – adesea subestimat
Cocktailul de primire (30–60 minute la sosirea invitaților) include aperitive reci și calde, băuturi de primire și creează prima impresie. Un cocktail bine organizat reduce presiunea de la masa principală și permite invitaților să socializeze relaxat. La saloanele cu terasă (Adelaide, Salon Green), cocktailul exterior este o experiență în sine.
Băuturile – ce să incluzi și ce să eviți
Un pachet standard de băuturi pentru nuntă include:
- Vin roșu și alb (1–1,5 sticle per 2 persoane)
- Bere (la draft sau sticlă)
- Răcoritoare și apă (nelimitate)
- Șampanie pentru toast (o cupă per persoană)
Open bar premium adaugă: whisky, vodcă, gin, cocktailuri și băuturi spirtoase. Recomandăm open bar dacă aveți invitați care consumă spirtoase – evitați situația neplăcută a „barului secat" la miezul nopții.
Cum funcționează degustarea la Monarh Events
Degustarea este inclusă gratuit după semnarea contractului. Procesul:
- Stabiliți o dată cu coordonatorul (de obicei cu 3–6 luni înainte de nuntă)
- Veniți la salon împreună cu nașii sau părinții, dacă doriți
- Degustați 3–4 variante per fel principal și antreu
- Personalizați condimentele, garniturile și modul de prezentare
- Stabiliți meniul final în scris, semnat de ambele părți
Sfat: nu mergeți la degustare dacă ați mâncat – veți judeca mai obiectiv cantitățile și gusturile.
Restricții alimentare și diete speciale
În 2026, aproape orice nuntă are invitați cu restricții. La Monarh Events tratăm acest aspect standard, nu ca excepție:
- Vegetarieni/vegani – meniu alternativ complet, nu doar o garnitură modificată
- Alergii (gluten, lactate, nuci, ouă) – protocol strict de separare în bucătărie
- Kosher sau halal – posibil cu preaviz de minimum 30 de zile
- Diete medicale – adaptăm în funcție de nevoie; discutați cu coordonatorul din timp
Includeți pe invitații cu restricții în lista comunicată salonului cu minimum 2 săptămâni înainte de eveniment.
Tendințe în meniurile de nuntă 2026
- Stații live – grătar artizanal, pasta station, sushi la cerere; invitații interacționează cu bucătarul
- Ingrediente locale și sezoniere – meniuri construite în jurul producătorilor locali
- Porții mai mici, mai multe feluri – experiență gastronomică în loc de cantitate
- Cocktailuri signature – un cocktail creat special pentru cuplu, cu poveste în spate
- Tortul fără fondant – naked cake sau semi-naked, cu flori naturale, mult mai elegant decât variantele clasice
Buget pentru meniu și băuturi
Orientativ, la Monarh Events:
- Pachet standard (5 feluri + băuturi incluse): 450–550 lei/persoană
- Pachet premium (6–7 feluri + open bar): 550–650 lei/persoană
- Stații live suplimentare: 30–80 lei/persoană în plus
- Tort de nuntă personalizat: inclus în pachete
Contactați-ne pentru o degustare și o ofertă exactă, personalizată pentru numărul vostru de invitați și preferințele culinare.
